用料:中筋面粉500g、干酵母5g 、糖一小勺、清水270g、内馅400g 做法 1,,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面,静置约15分钟。
2,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。3,将面粉和酵母水拌匀和成面团。4,放到案板上揉至面团表面光滑。5,放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵1-2小时。6,内馅搅拌至发粘备用。,7,等面团发至2倍大时,从碗中转移出来到案板上,第二次揉面,排出空气,将面团再一次揉至光滑。分成两份,将其中一份包上保鲜膜待用。8,另一份搓成粗细均匀的长条,切成6等份,分别搓圆按扁成面剂子。9,取一个面剂子,用擀面杖擀成中间厚周围薄,放入适量肉馅,包成包子。10,将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水,放上蒸笼,盖上盖子,第二次发酵10分钟。11,待包子个头明显变大后,开大火加热,水开后再蒸15分钟,关火3分钟再开盖即可。文章来源: 喻飇
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《快速发面包子的做法,快速发面包子怎么做好吃 包子怎么做好吃》
推荐看看《成龙一共拍过那几部好莱坞电影 成龙演过的电影》
推荐看看《肉炒茄子的家常做法 肉末茄子怎么做》
用料:中筋面粉500g、干酵母5g 、糖一小勺、清水270g、内馅400g 做法 1,,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面,静置约15分钟。2,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。3,将面粉和酵母水拌匀和成面团。
推荐看看《火箭是中国人发明的吗飞太空的运载火箭呢 火箭是谁发明的》
写的太好了!